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農(nóng)民所說的地肥、地瘦,科學意義上叫做土壤肥力,也稱為土壤肥沃度。影響植物生長的土壤因素包括:水分、養(yǎng)分、空氣和熱量等,這些因素又稱為土壤肥力因素。土壤肥力是指土壤能夠不斷為作物提供和協(xié)調(diào)水、肥、氣、熱的能力。各種肥力因素之間是互相影響,密不可分的。所以,土壤肥力是各種肥力因素的綜合表現(xiàn),是決定作物產(chǎn)量的重要因素。
我們說制約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的瓶頸之一是投資嚴重不足,其中土壤肥力投入不足是最突出的方面。有人說,他每年都大量施肥,以氮磷鉀含量充足的復合肥為主,但為何仍難以高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)呢?
其實,這些是因為沒有認識有效肥力的重要性。投入得多并不等于利用得多,能夠被果樹當年利用的肥力才能轉(zhuǎn)化為當年的經(jīng)濟效益。比如說生理性病害。缺鐵時果樹會發(fā)生黃葉病,缺鋅時果樹會發(fā)生小葉病。但黃葉病、小葉病并不是整園或整樹發(fā)生,常常在某一個大枝上表現(xiàn)非常明顯。難道在同一塊土地上,唯獨發(fā)病的這一枝對應的根系土壤缺素了嗎?其實不是,是土壤的有效肥力供應不足才造成了局部的缺素癥。
提高有效肥力必須考慮肥料的利用率。拿三大元素來說,目前的利用率是相當?shù)偷摹1容^一致的觀點是:氮肥的利用率為30%到35%,磷肥的利用率是10%到15%,鉀肥的利用率是40%到45%。而在這幾種元素間還存在相互拮抗的作用,磷肥施用量過大,會抑制氮肥的吸收利用率。
提高肥料的利用率途徑有很多,其中選對適合作物特點的肥料種類最為重要。開發(fā)潛在肥力包括兩個方面,一是將土壤中被固定的礦物質(zhì)養(yǎng)分釋放出來,二是加快有機物在土壤中的轉(zhuǎn)化速度。
釋放被固定的礦質(zhì)養(yǎng)分,必須以改良土壤為前提,減少化肥的施用量,破除板結,多施用含有微生物的有機肥,讓微生物在適宜的水肥氣熱條件下當好“采礦工”,把不能利用的養(yǎng)分轉(zhuǎn)化成有用養(yǎng)分。
開發(fā)潛在肥力還在于提高有機肥的轉(zhuǎn)化利用速度。有的果農(nóng)大量施用原生態(tài)有機肥,果園效益并沒有很快得到提高,就認為有機肥還是不如化肥。其實,有機肥潛在肥力的開發(fā)是需要相當長的時間。
老百姓有句諺語:“瘦地三年不肥,肥地三年不瘦”,說的就是有機肥的潛在肥力需要多年才能釋放。據(jù)科學研究表明,有機物進入土壤,在自然條件下完全轉(zhuǎn)化成能被植物吸收利用的形態(tài),需要1~100多年的時間。要加快轉(zhuǎn)化速度,必須提高土壤微生物的數(shù)量,土壤中微生物種群越龐大,這種轉(zhuǎn)化速度才越快,潛在肥力發(fā)揮才越快。
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